一說(shuō)陽(yáng)澄湖，大家都會(huì)不由自主的想起那里的大閘蟹。雖然事實(shí)如此，但是在陽(yáng)澄湖還是不僅僅只有大閘蟹的，這里不僅有美食還有美景。而陽(yáng)澄湖的特產(chǎn)，湖八鮮就產(chǎn)自這里，蝦蟹魚(yú)可謂是應(yīng)有盡有。說(shuō)到這里，不知道各位看官知不知道湖八鮮是所謂的哪八鮮呢？不妨就讓我來(lái)為您介紹一下。
第一鮮 清水蝦
別看這個(gè)蝦個(gè)頭大，殼卻很薄，它還有一個(gè)別名，因?yàn)轭伾乔嗌模员划?dāng)?shù)厝私凶銮辔r。青蝦的口感細(xì)膩，吃起來(lái)嫩滑爽口，并且很有營(yíng)養(yǎng)。
第二鮮 甲魚(yú)
要說(shuō)陽(yáng)澄湖的甲魚(yú)，那也是和別的地方有所不同的。它吃起來(lái)是肥而不膩的，剩下的湯汁即使是在炎熱的夏天也會(huì)結(jié)成塊狀，味道足以和大閘蟹媲美。
第三鮮 桂魚(yú)
在蘇州最有名的菜想必大家都知道，那就是松鼠桂魚(yú)了。所以來(lái)到陽(yáng)澄湖怎么能不嘗嘗此菜呢？陽(yáng)澄湖的鱖魚(yú)以清蒸為主，桂魚(yú)的身體不長(zhǎng)，背部很高，并且有刺，別看這小家伙長(zhǎng)相有點(diǎn)奇怪，營(yíng)養(yǎng)卻是很豐富的。
第四鮮 蓮藕
這里的蓮藕水分很高，也很新鮮，可以算是產(chǎn)地直銷(xiāo)了，如果用來(lái)煲湯，湯很鮮甜，用來(lái)炒菜也很爽口，如果是生吃就更是美味了。
第五鮮 菱角
這里的菱角和別處的有所不同，是白色的，個(gè)子小巧，看起來(lái)十分的可愛(ài)。皮薄，十分的好剝開(kāi)，吃一個(gè)讓人根本停不下來(lái)，因?yàn)榭诟兴啵帜塾痔?。另外菱角上市的時(shí)間是十月，只有在十月才能夠吃到，還有專(zhuān)家稱(chēng)多吃菱角還有抗癌的作用。
第六鮮 白魚(yú)
此魚(yú)又叫做白絲魚(yú)，骨頭極細(xì)，身體的顏色呈銀白色，這里養(yǎng)殖的白魚(yú)刺不多，肉很多，吃起來(lái)肉質(zhì)是細(xì)膩的，味道鮮美卻沒(méi)有腥味。
第七鮮 鰻魚(yú)
小鰻魚(yú)在春天的時(shí)候會(huì)從東海經(jīng)過(guò)長(zhǎng)江再到陽(yáng)澄湖中來(lái)，然后吃著湖中的小生物長(zhǎng)大，在蘇州，人們都將鰻魚(yú)稱(chēng)為鰻鱺，這種魚(yú)的營(yíng)養(yǎng)成分也是極高的，含有豐富的蛋白質(zhì)還有維生素，食用此魚(yú)對(duì)人體有益。
第八鮮 大閘蟹
這是八鮮最出名的，也是最受歡迎的一道菜。它有著蟹王之稱(chēng)，足以證明它在吃貨中占據(jù)著重要的地位，許多人大老遠(yuǎn)的來(lái)到陽(yáng)澄湖只為吃上這里正宗的大閘蟹。想吃正宗的，就要去巴城。 "要吃蟹，到巴城阿四蟹莊"坐落在巴城的阿四蟹莊在當(dāng)?shù)睾苁浅雒@是一家經(jīng)營(yíng)許久的老店，有著極好的口碑。每到金秋時(shí)節(jié)，各地的吃貨紛紛來(lái)到這家店，點(diǎn)上這家的招牌菜—清蒸大閘蟹。這家店的大閘蟹為什么是正宗的？因?yàn)樗兄约业酿B(yǎng)殖場(chǎng)，養(yǎng)殖場(chǎng)就在陽(yáng)澄湖的中心地帶。那一塊地方水質(zhì)優(yōu)越，營(yíng)養(yǎng)豐富，很適合螃蟹生長(zhǎng)，所以阿四蟹莊的大閘蟹吃起來(lái)也和別家的不一樣，肉質(zhì)緊實(shí)，口感嫩滑，吃上一口便叫人回味無(wú)窮。如果到節(jié)假日生意更是好的不得了，許多人寧愿選擇排隊(duì)都要吃上阿四蟹莊的大閘蟹。
